| Nombre | Investigador/a responsable |
|---|---|
| Bioquímica de la Nutrición. Implicaciones Terapéuticas (CTS-461) | Dr. Luis Fontana Gallego |
| Grasas Insaturadas y Nucleótidos. Implicaciones Terapéuticas (CTS-235) | Dra. Olga Martínez Augustín |
| Regulación Bioquímica y Genética del Metabolismo (BIO-212) | Dr. Rafael Salto González |
| Fisiología y Bioquímica Nutricional del Estrés Oxidativo (CTS-627) | Dra. María del Carmen Ramírez Tortosa |
| Memoria epigenética en enfermedad (BIO-342) | Dr. David Landeira Frías |